Das Sitzen im Freien zwischen uralten Steineichen oder in einem Schafstall, um mit einem Hirten zu Mittag zu essen, ist eine einzigartige Möglichkeit, die sardische Kultur kennenzulernen.
Auf diese Weise hat die Küche einen reichhaltigeren Geschmack, Sie schließen sich einem „Ritual“ an, das seit Generationen weitergegeben wird, und seine Erinnerung wird für immer anhalten.
Das Mittagessen mit den Hirten führt zur Entdeckung der echtesten Aromen dieses alten Landes.
Verpassen Sie nicht, einen guten lokalen Wein zu trinken.
Das Messer, auch Pattada genannt, stammt aus der gleichnamigen sardischen Stadt und wird in Italien von erfahrenen Schmieden hergestellt. Sardinien ist historisch bekannt für die Schafzucht, die eine tausendjährige Aktivität ist.
Dieses schöne Klappmesser befindet sich noch heute in der Tasche der Hirten.
Durch die starke Öffnungs- und Schließwirkung der Klinge von ca. 8 cm aus Edelstahl in Form eines Weidenblattes soll sichergestellt werden, dass sich das Messer nicht versehentlich schließt.
